Rugsėjo 21 dieną paskutinį kartą šiais metais laivas Forelle kviečia į ypatingą vakarą laive. Renginyje dalyvaus Robertas Reklaitis – 2018 m. Lietuvos austrių gliaudymo čempionato I-osios vietos laimėtojas, sertifikuotas Prancūzijoje.
Visą vasarą ankstesniuose renginiuose Klaipėdos gyventojus bei svečius stebinęs Robertas Reklaitis abejingų nepaliks ir šįkart.
Romantika dvelkiantis vakaras – išvyka laivu po Klaipėdos uostą bei austrių degustacija kviečia įspūdingai uždaryti vasaros sezoną.
Austrės ir midijos dar visai neseniai laikytos prabangiu ir gurmanišku produktu, kurį ragauti išdrįsta ne kiekvienas. Vis dėlto, maisto ekspertai ir prekybininkai pastebi netikėtą tendenciją – lietuviams ne taip gerai pažįstamos jūros gėrybės vis dažniau atsiduria ne tik pirkinių krepšelyje, bet ir ant tradicinio kūčių stalo.
Jau nuo seno austrės laikomos didžiausiu delikatesu, apie jas sklando daug legendų. Pavyzdžiui, kad graikų meilės deivė Afroditė, iškilusi iš jūros gelmių ant austrės kriauklės, pagimdė sūnų Erosą ir padovanojo pasauliui naują sąvoką „afrodiziakas“. Tyrimais įrodyta, kad žmogus protiškai evoliucionavo būtent dėl teisingo maisto, o valgė mūsų protėviai daug žuvų ir jūrų gėrybių. Ypač mėgo austres. Antikinėje Graikijoje ir Romoje austrės laikytos didžiausiu delikatesu. Imperatoriai už šiuos moliuskus paklodavo atitinkamą jų svoriui aukso kiekį. Ir vėliau prancūzų monarchai bei dvariškiai buvo didžiausi šių moliuskų vartotojai.
Austrės – tai ne tik gurmaniškas patiekalas, bet ir tikras organizmui naudingų medžiagų šaltinis. Jose yra cinko, geležies, magnio, vario, kalcio, natrio, jodo, fluoro, fosforo, gliukozės, vitaminų A B1, B2, B6, C, PP, B12. Gausu angliavandenių, o riebalų nedaug, todėl austrės laikomos itin vertingu dietiniu produktu. Šie dvigeldžiai jūrų moliuskai ypatingi dar ir tuo, kad juos galima valgyti termiškai neapdorotus, – taip išsaugomi visi vitaminai. O užšaldyti antrą kartą negalima.
Taigi atėjęs aksominis ruduo jums suteikia galimybę patirti ilgai atmintyje išliksiančių potyrių. Šiemet praleidę austrių degustacijos progą, galėsite dalyvauti tik kitą plaukiojimo sezoną.
Kviečiame prisijungti į AUSTRIŲ VAKARĄ laive Forelle su ekskursija po Klaipėdos uostą rugsėjo 21 d.
