Tai tikrai nėra tradicinis receptas, o toks labiau supaprastintas. Jame kedrinių pinijų riešutus pakeičiau lukštentomis saulėgrąžomis, nes tiesiog šis ingredientas man priimtinesnis ir dažnesnis mano virtuvės spintelėse.
Šiuo receptu jau dalinausi pernai, bet jis toks geras ir man taip patiko, kad kartoju. Šaldau ledukų formelėse ir vėliau mano makaronai būna tobuli, nes pagardinu šiuo padažiuku!
Ingredientai:
Bazilikų lapeliai (5 didelės saujos)
Česnakų skiltelės (4vnt)
Lukštentos saulėgrąžos (150 g)
Aliejus (100g)
Druska (1 arbatinis šaukštelis)
Kaip gaminti:
Nuskabyti bazilikų lapelius. Naudojami tik jie, kotai ir žiedai nenaudojami.
Saulėgrąžas lengvai paskrudinti.
Bazilikus, česnaką, saulėgrąžas, aliejų sudėti į blenderį ir sutrinti į vieną masę.
Gautą pesto pagardinti druska.
Bazilikų pesto sudėti į ledukų formelę, užšaldyti. Vėliau kubelius perkelti į šaldymo maišelius ar dėžutę.
Recepte nurodžiau rekomendacinius ingredientų kiekius, bet Jūs galite koreguoti pagal savo skonį ir spintelės turinį.
Raudona Virtuvė
