Namuose paruošto espresso skonis priklauso ne tik nuo aparato ar malūnėlio.
Daug lemia ir pačios kavos pupelės: kada jos buvo skrudintos ir ar jų skonis tinka trumpam, intensyviam kavos puodeliui.
Net ir geras aparatas neišvirs gardžios kavos iš pupelių, kurios per ilgai stovėjo lentynoje arba buvo paskrudintos kitam ruošimo būdui.
Todėl vis daugiau žmonių espresso kavą perka internetu iš vietinių skrudyklų ir specializuotų elektroninių parduotuvių.
Čia dažniau pateikiama visa informacija apie jos kilmę, skrudinimo datą, skonį ir rekomenduojamą ruošimo būdą.
Tad jei ir jūs norite namuose išsivirti ne tik stiprią, bet ir gardžią espresso kavą, skaitykite toliau.
Kaip gerti Espresso kavą?
Espresso kava dažniausiai geriama mažais gurkšniais, be cukraus ar pieno, kad geriau atsiskleistų jos skonis. Prieš geriant ją galima lengvai permaišyti šaukšteliu – taip kremo sluoksnis susimaišo su likusia kava, o skonis tampa vientisesnis.
Prie espresso dažnai patiekiama ir stiklinė vandens. Ji padeda geriau pajusti kavos skonio niuansus, ypač jei prieš tai valgėte ar gėrėte ką nors ryškesnio.
Tinkamai paruoštoje espresso kavoje turėtų derėti saldumas, maloni rūgštelė, sodrumas ir savitas kavos poskonis. Ji neturi būti vien karti ar aštri.
Kur pirkti espresso kavą internetu?
Lietuvoje yra nemažai vietų, kur galima rasti kokybiškos kavos namams.
Šiame sąraše – el. parduotuvės ir skrudyklos, kuriose verta pasižvalgyti, jei domina rūšinė kava, norisi šviežiai skrudintų pupelių, o kartu jums svarbi ir aiškiai pateikta informacija.
1. Taste Map
„Taste Map“ verta rinktis tada, kai norisi ne spėlioti, o suprasti, ką perkate. Šioje el. parduotuvėje kavą patogu rinktis pagal kilmę, skonio natas, skrudinimą ir ruošimo būdą. Tai padeda greičiau suprasti, ar konkreti kava tiks ruošti espresso, ar labiau tiktų gėrimams su pienu.
Čia rūšinė kava pristatoma aiškiai, be nereikalingo sudėtingumo, tad pirkėjui lengviau matyti, iš kur atkeliavo pupelės, kokio skonio galima tikėtis ir kaip jas geriausia bus ruošti. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori kokybiškos kavos savo namams, bet nenori pasimesti tarp gausybės terminų.
2. G’day
„G’day“ gali patikti tiems, kurie ieško šviežiai skrudintos kavos ir puikių espresso pasirinkimų kasdieniam ruošimui. El. parduotuvėje galima peržiūrėti skirtingus kavos variantus, palyginti aprašymus ir rinktis pagal tai, ar kavą dažniau geriate juodą, ar su pienu.
3. Depeche Coffee
„Depeche Coffee“ galima būtų rinktis tada, kai norisi klasikinio espresso skonio. Ši vieta tiks tiems, kurie mėgsta sodresnę kavą, riešutų, kakavos ar šokolado natas, o kartu nori patogiai užsisakyti kavą internetu.
4. Cofmos Coffee Roasters
„Cofmos Coffee Roasters“ gali būti įdomus pasirinkimas tiems, kurie ieško įvairesnių skrudinimo profilių ir ryškesnių skonių. Jų asortimente galima rasti rūšinės kavos kasdieniam kavos puodeliui ir tiems kartams, kai norisi išbandyti ką nors visai naujo.
5. OKava.lt
„OKava.lt“ – puikus pasirinkimas tada, kai norisi platesnio asortimento, derančio su paprasta pirkimo internetu patirtimi. Tai praktiškas variantas kasdieniam kavos ruošimui namuose ar biure, kai jau gerai žinote, ko norite.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis internetu?
Renkantis espresso kavą internetu, pirmiausia verta žiūrėti ne tik į galiojimo terminą, bet ir į skrudinimo datą. Taip pat svarbu, ar nurodyta kilmė, apdorojimo būdas, skonio natos ir rekomenduojamas ruošimo būdas.
Jei kavą geriate juodą, gali tikti ryškesnė, vaisiškesnė rūšinė kava. Jei dažniau ruošiate cappuccino ar latte, verta rinktis sodresnio profilio pupeles, kuriose daugiau šokolado, riešutų ar karamelės natų. Aiškūs aprašymai padeda suprasti, kada verta rinktis klasikinį espresso mišinį, o kada geriau tinka rūšinė kava. Svarbiausia – pasidomėkite ir visada rinkitės ne pagal gražią pakuotę, o pagal tai, ko iš tikrųjų norite savo espresso kavos puodelyje.
